Arriva a casa vostra portandosi dietro la magia di una tradizione unica: l'emozione di quel primo rivolo giallo lucente, frutto di secoli di fatiche nei terrazzamenti, la soddisfazione per aver ancora una volta compiuto il rito con antichi gesti.

Aceto deriva dalla parola latina acetum, stessa radice etimologica del verbo acere, inacidire. Sempre dal latino (vinum acre, vino acido) deriva il termine francese vinaigre. Dal francese antico derivano poi l'inglese vinegar e lo spagnolo vinagre.

Il segreto di ottimi funghi secchi è nell'impacchettamento del prodotto. I sacchetti di polythylene sono, in commercio, i più usati e i migliori in assoluto perchè evitano che l'umidità penetri nel fungo.

La pasta contiene poche vitamine ed è squilibrata nel contenuto di sali minerali, dove si registra una netta prevalenza di potassio. Tuttavia l'aggiunta di altri ingredienti (carne, pesce, legumi, verdure e sughi vari) ne modifica favorevolmente il valore nutrizionale.

Il riso è il cereale più consumato nel mondo, alimento base per circa 1/3 della popolazione mondiale. Riso è il nome di circa 19 specie di piante erbacee annuali della famiglia delle graminacee, ma solo la Oryza Sativa è importante per l’alimentazione umana.

L’acciuga è un pesce pelagico di piccole dimensioni (generalmente di 12-15 centimetri) e costituisce uno dei maggiori rappresentanti del pesce azzurro. E’ una specie dalle abitudini gregarie e migratorie; si muove in branchi molto numerosi che si avvicinano alle coste nelle stagioni calde, attirati dalla presenza di plancton di cui si nutrono.

Il salmone è un pesce che nasce dai fiumi, scende fino al mare per poi risalire nuovamente i fiumi in un lungo e faticoso viaggio controcorrente per andare a deporre le uova in acque fredde e ben ossigenate, dopo di che solitamente muore. Può arrivare fino a 1,5 metri, ha corpo affusolato e pelle verde-grigio sul dorso con macchioline nere, blu e argentate sui fianchi e quasi del tutto bianco sul ventre.

Rinaldi seleziona e porta sulla vostra tavola specialità tipiche: olive in salamoia, olive nere snocciolate in olio extravergine di oliva e nella variante in pasta di olive chiamata "salsolive".
I migliori frutti della riviera ligure per caratterizzare piatti speciali o per arricchire l'aperitivo con il loro impareggiabile sapore.

I prodotti dell'orto Rinaldi derivano da un'accurata selezione di prodotti freschissimi e coltivati naturalmente. Vengono messi in barattolo e lavorati freschi, usando solo prodotti stagionali e non conservati, in modo da mantenere al massimo il loro sapore e la loro delicatezza.

Per riconoscere un buon espresso anche al bar basta dedicare un attimo di attenzione all'esame della "tazzina": la crema deve aver un bel colore nocciola, essere particolarmente densa, tanto che lo strato di zucchero deve scendervi lentamente, e la crema ricomporsi dopo aver girato lo zucchero.

Non necessariamente una confettura con meno calorie sarà migliore: essendo un prodotto dolce, lo deve effettivamente essere. Quindi non ha senso mangiare una marmellata da 100 kcal, se di fatto è poco più dolce di un succo di frutta!

Prodotti di origine naturale per la cura del corpo e della bellezza: sapone, creme e molto altro...

Le qualità organolettiche del nostro Parmigiano-Reggiano sono: pasta di color bianco tendente al paglierino, minutamente granuloso con occhiatura appena visibile, si sfoglia a scaglie, l'aroma e il sapore sono fragranti, delicati e gustosi ma non piccanti, la dolcezza è in primo piano, altamente digeribile e mediamente grasso.